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Descubra a diversidade e sabor da culinária Australiana

escrito por
Natasha D`Angelo
28/3/2024
Leia em
5 min
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Para quem está planejando um intercâmbio na Austrália, explorar a culinária local é uma parte essencial da imersão cultural. Apesar da saudade da comida brasileira ser inevitável, experimentar os pratos típicos australianos é uma oportunidade única de ampliar seus horizontes gastronômicos. Neste artigo, a Be Easy te convida a conhecer melhor a fascinante e deliciosa culinária da Austrália.

Principais Pratos da Culinária Australiana

Ao estudar e trabalhar na Austrália, você terá a chance de degustar a verdadeira culinária australiana, um reflexo da diversidade cultural do país, com influências asiáticas, europeias e indígenas. Alguns dos pratos mais icônicos incluem:

1. Carneiro com Molho de Hortelã (Lamb with Mint Sauce)

Um clássico da cozinha australiana, o carneiro assado é servido com um molho de hortelã e vinagre, acompanhado de batatas, cenouras e ervilhas. Um prato simples, mas repleto de sabor.

2. Churrasco Australiano (Barbie)

O churrasco, carinhosamente chamado de "barbie" pelos australianos, é uma instituição nacional. Feito em chapas elétricas ou a gás, o barbie reúne bifes, salsichas e molhos, servidos sobre fatias de pão. Uma experiência social e gastronômica imperdível.

3. Peixe e Batatas Fritas (Fish & Chips)

Herança da colonização britânica, o fish & chips se tornou um prato típico australiano devido à abundância de peixes na costa do país. Filés empanados e fritos são servidos com batatas fritas crocantes, uma combinação irresistível.

4. Vegemite

O vegemite é uma pasta de cevada escura e salgada, rica em vitamina B. Apesar de seu sabor peculiar, é um item básico na mesa dos australianos. A dica é experimentar em pequenas quantidades, espalhado em uma fatia de pão com manteiga.

5. Tortas de Carne (Meat Pies)

As famosas meat pies australianas são tortinhas recheadas com carne moída e molho, encontradas em padarias por todo o país. A qualidade e quantidade de carne são regulamentadas por lei, refletindo a importância desse prato na culinária local.

Curiosidades da culinária Australiana

Além dos pratos icônicos, o intercâmbio na Austrália vai te proporcionar conhecer  algumas peculiaridades interessantes da culinária australiana:

Uso de Ingredientes Frescos: A Austrália é conhecida por seus ingredientes de qualidade, com destaque para frutas, legumes e frutos do mar frescos.

Variações Regionais: Cada região do país tem suas especialidades culinárias, refletindo a diversidade de clima e influências culturais.

• Competições Gastronômicas: Existem competições nacionais para eleger as melhores meat pies, com vencedores faturando alto com suas receitas secretas.

Churrasqueiras Públicas: Parques e praias australianas contam com churrasqueiras elétricas de moedas, permitindo que todos desfrutem de um bom barbie ao ar livre.

Be easy

Na Be easy, sabemos que experimentar a culinária local é uma parte fundamental da vivência no exterior. Nossos consultores especializados estão prontos para te ajudar a planejar seu intercâmbio na Austrália, fornecendo dicas valiosas sobre a cultura, costumes e, claro, a deliciosa comida australiana. Entre em contato conosco e descubra como podemos tornar sua imersão cultural na Austrália ainda mais rica e saborosa!

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Natasha D`Angelo
Founder e CEO, Be Easy
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